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Petite friandise arrondie aux 24 trous constellés de sucre perlé la gaufre de liège au nom qui évoque à la fois le plat pays et la gourmandise aurait fait son apparition au 18ème siècle à liège sur demande expresse du prince de liège à son cuisinier.

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Un délicieux gâteau au yaourt et simple. Comme pour un gâteau au yaourt classique le pot de fromage blanc sert de mesure.

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Bien souvent je cherche la complication lorsque je réalise un gâteau soit dans les ingrédients soit dans la façon de faire alors quun gateau tout simple peut aussi être délicieux.

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Les personnes intolérantes au gluten protéïne présente dans la farine de blé ne se limiteront plus à leur gateau de son davoine un peu fade pendant que les copains mangent une bonne part de gateau au yaourt. Pour conserver lannotation de cette recette vous devez également la sauver dans votre carnet.

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Elle doit en ressortir propre et sèche à la fin de la cuisson.

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